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2007年7月17日 (火)

中華料理 カリュウ(馬華馬留)

 横浜宿泊時の夕食はホテル最上階の中華料理。変換出来なかったが馬偏がつきます。チェックイン時に、クラブフロアのおねーさんに頼んでおいたら、窓側の席だった!正直、窓側でなければ高層の意味がないので、これは是非予約すべきだと思う!

 コースは悩んだが、オススメというのでフカヒレ三昧コースを頼んでみた。とにかくフカヒレばかりでびっくり!最初から刺身、姿煮、ステーキなど本当に堪能できた。このブログを書くためにサイドメニューを見てみたが、すでになくなっているが、似たようなコースはまだあるようだ。思ったことをいくつか・・・、刺身はもう少し切れ目を入れないと、ソースが上手くつかない(要検討課題!)。ステーキは上海蟹をベースにしたソースだが、今って時期なの(無知だったらスイマセン)?姿煮も悪くはないが、富麗華の特撰姿煮よりは微妙に濃厚さがなかった気がする。このちがいはなんだろう???しかし、デザートもしっかりしていて、お酒入れたら一人25000円はいくだろうけど、これは要再訪です。画像はありません。。。

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