まるよ研究室２

　２日目の夜は、分とく山。前回の訪問から２ヶ月弱の再訪です。

新しい料理長さんに変わってから数回。味も微妙に変化した感じが見られました。特にお椀の塩加減が私たちの好みにあってきた印象です。途中で鮎の塩焼きが出ましたが、頭から丸々食べることが出来ました。臭みがあると食べれないのですが、全部食べることが出来たのは湯原温泉の八景の料理以来です。ただ、全部食べることを想定するなら、尻尾に塩はかけすぎかも・・・。メイン料理は鯛めし。最近の中では一番ヒット。私４杯、奥様３杯おかわりしてしまい、久しぶりにお土産なしの感触でした。

　コースはワンコースなので、あれこれ悩む必要もなく、ＣＰも最高にいいです。またメニューが変わる頃に訪れたい。