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2008年2月19日 (火)

天然ホタテ&特大蛤

 今日は築地倶楽部から食材が届きました。今日のメインはホタテとハマグリ!天然モノのホタテはとにかく中身が大きい!!!ハマグリも想像以上の大きさ!天然ホタテは昨年も食べているが、今年は刺身ではなく焼きに挑戦(以下は昨年のホタテの記事)

http://yoemonn2.tea-nifty.com/blog/2007/01/post_3438.html

http://yoemonn2.tea-nifty.com/blog/2007/02/post_781c.html

 焼いてびっくり!貝柱が濃厚で、刺身も美味しいけれど焼きも絶品!あえて選ぶなら焼きをオススメします。ハマグリはオーブンで熱をいれ、カパっと開きました。汁が塩がきいており、いい感じ。一口で食べられない蛤も初めての経験か・・・。付け合せは定番の椎茸と、金時豆。金時豆は和三盆で味付けをしたが甘くなくパクパク食べることができる。かなり量を食べたがヘルシーメニューではないだろうか・・・。明日は久々に外食&お泊りです。Dsc00493 Dsc00497 Dsc00500 Dsc00501 Dsc00502 Dsc00504

2008年2月18日 (月)

松阪牛モモ&鉢トロ

 実家に帰るも、リバウンドなく体重をキープしております。

 今日は肉デーだったので、肉を仕込みに行ったところヒレではなくモモステーキでよいのを発見!松阪牛なのでかなり期待できそう。。。と購入。奥様は銚子直送の鉢マグロの中トロを購入。肉はちょっと量が多めだが、食べた時間が早いので許容範囲ないだろう。つけあわせとしてローカロリーの代名詞、椎茸をいつものように大蒜添えで頂く。

 肉はヒレほど柔らかくなかったが、ナイフも使わず食べられ美味!脂もしっかり落としたので、そこまで太らないだろう。。。奥様のマグロも想像以上に良いとの事で一安心。Dsc00486 Dsc00489 Dsc00490 Dsc00491

2008年2月13日 (水)

奇跡のバランス!?

 アクセス30000突破ありがとうございます!!!まさかここまで続くとは・・・、1月から行った温泉旅行2回の更新がまだなので、これからもよろしくお願いいたします。

 さて、今日の朝測定してWii Fitの結果、バランスで50%が出来ました!購入以来初めてです!!!こんなこともあるんですね~。体重も順調に痩せてきているし、このソフトは非常にいい!!Dsc00479

2008年2月 8日 (金)

仙台牛ヒレ & 八角

 また寒くなってきました。。。

 今日の夕飯はダイエットメニューwith肉です。付け合せは残りもののおでんと菜っ葉。肉はヒレ100㌘!今回は仙台牛にしました!奥様は魚系なので、大きい八角をゲット。八角は非常に新鮮で、歯ごたえも十分ありました。ヒレは適度に脂ものっており、100㌘どんなに見積もっても350キロカロリーくらいなので、十分許容範囲です。しっかり満足。。。夕飯がやや遅めなので、しっかりWII FITで燃焼して寝よう!Dsc00441 Dsc00442 Dsc00443 Dsc00444

2008年2月 7日 (木)

分とく山 2008如月編

 昨日は霰も待っていましたが、奥様と分とく山・インタコ店に出陣してきました。

 昨日のメニューは鴨のみぞれ鍋(白菜を使用しており絶品)→山芋に雲丹が乗った先付(わさび醤油のゼリー仕立てが美味)→せいこがにの飯蒸し(せいこがにとはズワイガニのメス)→お椀(赤バイガイが入っており、薄味で最近では一番ヒット!)→平目のにこごり乗せ(アイデアにびっくり)→鮑(定番だが四万十の新海苔が乗せてあったので風味が豊か)→組肴(穴子の大葉巻、たらこのねぎ巻き、エボダイの蕗味噌のせ、鰯の笹寿司、金柑の甘露煮)→伊勢海老の具足煮(これはたまらん、伊豆あたりの具足煮よりはるかに美味しい)→御飯(牛肉と蕗が入っており、オコゲもいい感じ!)→デザート

 かなりアイデアが斬新になっていたと思うが、しっかり満足させていただいた。御飯に肉が入るのはかなり久しぶりの気もするが、蕗がいい味を出していた。非常に寒い時期なので最初に小鍋を出したりして、温かさたっぷりのメニューでした。来月も楽しみ楽しみ。

 翌日早いこともありそのまま宿泊。。。ビューバスの部屋は久しぶりだったが、外との寒暖の差が激しいのか、窓がすぐ曇ってしまい、外をじっくり眺めることが出来なかったのが残念。今度改修するときは是非防曇り仕様に期待!Dsc00438

2008年2月 1日 (金)

ヘルシーおでん

 今日の夕飯はおでん!

 ダイエット継続中なので、ヘルシーおでんです。ちくわと大根、はんぺん、こんにゃくといたってヘルシーです。あわせは奥様の実家から送られてきた菜っ葉!昨今流行の中国製ではなく、無農薬家庭菜園モノです。おでんといえば卵が定番だったけれど、今回は我慢!椎茸でいいダシもでて非常に美味でした!!!Dsc00426 Dsc00427 Dsc00428

各駅停車 三峰口行き?

 先日、奥様と買い物をしたのち偶然、待機している総武各駅電車を発見。良くみてみたら、行き先が「三峰口」と・・・???と近づいてみたら、回送だったのですが、こんな行き先表示もあるんだな~と思いました。

 一生懸命カメラをズームさせたけど、デジカメでは限界。。。なんとか読める程度の画像でした。。。Dsc00414

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